Лион’с Таил се први пут појавио у Тхе Цафе Роиал Цоцктаил Боок, која је објављена 1937. Али вероватно је пиће рођено током Прохибиције, када тешки закони нису могли да спрече жедне становнике да учествују у недозвољеним измишљотинама. Књига је објављена у Лондону, али многи верују да је коктел креирао Американац. Њихово образложење: Име пића односи се на изреку која увија лавовски реп, фразу која описује провоцирање Британаца, на чијем краљевском грбу је лав.

Садржи бурбон, драги пимент (ликер направљен од рума, пименто бобица и зачина), сок од свежег лимете, једноставни сируп и ароматичне гренчице, Лион’с Таил је необично пиће које готово клизи на територију Тикија. Али, без обзира на свој таленат и шарм, коктел је заборављен деценијама, поново се појавио касно, захваљујући благовременом стицању литературе и доступности производа.

Драг алеве паприке изгубио је наклоност након бука Тикија средином века, а затим је потпуно нестао из оптицаја 1980-их. То се променило када је Ст. Елизабетх Аллспице Драм 2008. године стигао у државу. Овај ликер аустријске производње појавио се на тржишту годину дана пре ажурираног издања Тед Хаигх’с Винтаге алкохолна пића и заборављени коктели , важан том који је најавио повратак многих нејасних и закопаних пића, укључујући Лављи реп.

Једном када су бармени имали рецепт и састојак који недостаје за рад, Лион’с Таилс су почели да искачу по баровима широм земље. Лако је схватити зашто: Пиће је богато, зачињено и ароматично и привлачи љубитеље Даикуирија и Виски кисели . Снажно се наслања на алеву паприку и горчицу Ангостуре, а да притом не савлада бурбон, креч додаје наговештај трпкости, а једноставни сируп даје равнотежу. Ово је један Лављи реп који ћете желети да заврте повремено.

Састојци

• два унци бурбон

• 1/2 унца алева паприка драм

  
  
  

• 1/2 унца сок од лимете, свеже цеђеног

• 1 кашичица једноставан сируп

• два цртицеАнгостурагорчине

• Украс:наранџасти преокрет

Кораци

1. Додајте бурбон, алеву паприку, сок од лимете, једноставни сируп и гренчине у шејкер са ледом и промућкајте док се добро не охлади.

2. Проциједите у чашу за купе или коктел.

3. Лагано излијте уље из наранџасте завртавице преко врха пића и баците завртање.