Иако се креч и лимунада сматрају летњим пићима, бармен Цармен Полцин из Чикага Бар Тома даје овај напојницу која је добра са цугом или без ње, зимски наговештај рузмарина и загревања, задимљеног пунча. Пиће можете додавати текили или мезцалу, а ово друго додаје пићу још више задимљене забаве.

Састојци

• 1 1/2 оз текиле или мезкала (опционално)
• 1 оз димљени сок од цитруса *
• 1/2 оз Једноставан сируп
• Клуб сода или тоник вода
• Украс: гранчица рузмарина

Кораци

1. Додајте текилу или мезкал (по жељи), сок од цитруса и једноставан сируп у чашу од камена са ледом и промешајте.

   
   
   

2. Прелијте га содом или, за више слаткоће, водом са тоником и украсите гранчицом рузмарина.

3. * Сок од цитруса: Преполовите 1 лимун и 1 креч, а отворене странице умочите у турбинадо шећер да премажете. Сваку половину пеците на јакој ватри, са одсеченом ивицом према пламену, док се шећер не угори на цитрусима. Кад се охлади, сок од воћа.