Одвијач је класично пиће које је добило назив Међународно удружење бармена службени коктел. Историја одвијача је донекле дискутабилна, иако се помињање у литератури односи на 1949. годину, када је вотка први пут стекла снагу у Сједињеним Државама.

Неки тврде да су пиће први пут популаризовали амерички авијатичари. Друга прича о пореклу тврди да су је популарни учинили амерички нафтни радници у Перзијском заливу, који би тајно дозирали свој војак. Наводно су пиће назвали Одвијачем, јер су га прво помешали са одвијачем када кашика није била доступна.

На страну сумњиве приче о пореклу, лако је замислити да пића граде овај једноставан напитак од два састојка, па је могуће да се пиће појавило на више места у исто време. На крају крајева Мимоза (пенушаво вино и сок од поморанџе) до тада су већ били у ротацији неколико деценија и то није далеко од пенећег вина до вотке.

Лепота одвијача лежи у једноставности коктела и усвајању пића као јутарњег отварача очију. Комбиновање сока од наранџе и вотке у чаши високе лопте отприлике је лако као и коктел и ствара базу која је зрела за експерименте, о чему сведоче каснији проналасци попут Харвеи Валлбангер и Фуззи Навел .

Направите ову верзију класичног одвијача следећи пут када будете домаћини маренде или вам треба само покупити и поново откријте зашто је ово пиће важан део сваког алата за пиће коктела.

Састојци

• 1 1/2 унци вотке
• Сок од поморанџе, свеже исцеђен, до врха

Кораци

1. Напуните чашу високе лопте ледом, а затим додајте вотку.

   
   
   

2. Прелити соком од поморанџе.