Овај коктел Царлоса Переза ​​на чикашкој Неллцоте истовремено је елегантан и спреман за пламен.

Састојци

• 1 1/2 унци Банхез Артесанал Мезцал
• 3/4 унца Цоинтреау
• Једноставан сируп хибискуса од 1/2 унче
• 1 унча сока од лубенице, свеже прешан
• Свеже исцеђени сок од лимете од 1/2 унче
• Украс: пламена гранчица рузмарина

Кораци

1. Свежу гранчицу рузмарина намочите наопако са алкохолом од 100 посто пет минута.

   
   
   

2. Додајте све састојке у шејкер са ледом и промућкајте док се не охлади.

3. Проциједите у камено стакло.

   
   
   

4. Ставите припремљену гранчицу усправно у стакло од стена и осветлите је непосредно пре служења. Угасити пре пијења.