Комбуцха Мимоса

Шта ако би се од свих наших напитних пића за доручак осећали сјајно без обавезног дремкања лица на биљку на каучу које следи? Па, склони своје прекомерно украшено Проклета Марија и смеше са кафом са шиљцима и почните да правите доручак коктел који ће вам одговарати.

Уђите у еликсир, пиће које је истовремено класично и модерно у данашњем убојитом целодневном друштву.

У древној Грчкој се сматрало да еликсири дају једну бесмртност. И премда добро направљен еликсир сигурно може решити свакодневне болести као што су узнемирени стомак или главобоља, вечна виталност помало се натеже. Они, међутим, могу да појачају вашу енергију, помогну органима да функционишу и заголицају ваше укусе.

Уз Беетен Патх. Линнеа Цовингтон

Волим да у нешто попустљиво укључим и нешто здраво, каже Алекис Осборне, бармен у ресторану Ацорн у Денверу. Волим идеју да се играм са здравим састојцима.

За инспирацију, Осборне лута пролазима природне прехрамбене продавнице у граду да види шта имају на лагеру. Одатле она почиње да размишља о томе који укуси иду уз која алкохолна пића. Резултат здравих пића Осборне-а може се видети на Ацорн-овој листи коктела. На пример, Дуж беетенске стазе је напитак који садржи репу, лимун и мушкатни орашчић; а Одбројавање коморача прави се од коморача, каранфилића и кајсије.

Такође је размутила пића која садрже антиинфламаторну зачину куркуму, цимет здрав за срце и коријен маслачка који чисти јетру. Мушкатни орах се сматра тоником за мозак и помаже детоксикацији јетре и бубрега, каже Осборне, који води списак сваког састојка заједно са здравственим предностима. На пример, кајсија је ризница антиоксиданата, а такође је добра и за чврстоћу костију.

Одбројавање коморача. Линнеа Цовингтон

Да бисте направили свој властити специјални еликсир, желите да започнете са здравом базом - састојцима који пићу додају укус, али такође користе вашем уму и телу. Размислите о додацима погодним за коктеле који добро функционишу са жестоким пићима попут коморача - који је добар за кости, лечење срчаних болести и можда борбу против рака - или смокава, воћа богатог влакнима које садржи фенол, омега-3 и омега-6 масне киселине, као и друге хранљиве материје које могу помоћи у снижавању холестерола, спречавању коронарних болести и помоћи у губитку тежине.

Јеннифер Петерс из Денвера Јуст БЕ Китцхен , органски ресторан за доручак и ручак, недавно је на свој мени додала мноштво еликсира који се осећају добро. Свака од њих садржи чисте алкохолне пиће које се уклапају у палео и начин живота без глутена и шећера. Тренутно је звезда менија знак Комбуцха Мимоса , која се прави са разним врстама комбуха. На пример, воћна са укусом корена маке - перуанска биљка богата витамином Ц, бакром и гвожђем - има пуно влакана и промовише здравље жена.

Људи луде за Комбуцха Мимосас, каже Петерс. Најбољи део је што пробиотике уносите у мехуриће.

Смоква и маслачак. Линнеа Цовингтон

Свако може да направи овај брзи коктел код куће користећи само два састојка (један део комбуче на два дела пенећег вина преточено у флауту) и прилагођавајући пиће личном укусу и каквим здравственим предностима тражите.

Још један начин за појачање пића је коцка леда. Размислите о прескакању досадне коцке на воденој бази и уместо ње замрзните квадрат земљаног и бистрог сока од цвекле за неке додате антиоксидансе, смешу лимуна и менте за побољшање здравља стомака или чак сок од ђумбира како бисте напитку дали здрав залогај који вам може помоћи. са гутањем и остеоартритисом. Само се побрините да се било који састојак од којег правите лед слаже са целим пићем.

Размишљамо о томе да пијемо као: Ох, морамо се ограничити јер је то прљава ситница коју морате сакрити, каже Петерс. Али, гле, не мора све у животу бити само жртвовање. Ево начина да имате чист дух уз чисту храну.