Пре неколико година започео је иначе скрупулозно тачан историјски романописац Тхомас Маллон Бандбок , комична забава смештена током Прохибиције, са својим јунаком који је грешком ставио боцу вотке у интероффице пошту. Маллон је исправно успоставио систем поште са пнеуматским цевима, али када је требало да попије, истраживачке вештине су му заказале. Американци једноставно нису пили вотку, ни 1928. године.

Наравно, чули смо за то. Чинило се да су сваки пут када су новине помињале Русију, бацали ред о ватреној течности. А ако бисте изгледали довољно добро, вероватно бисте могли да нађете боцу, барем ако живите у месту са источним Европљанима.

Али ти људи би, видите, пили те ствари у равним ињекцијама. Међутим, у Америци смо волели коктеле. А први забележени коктел од вотке долази из Њу Хемпшира, када је 1905. бармен помешао неколико за неке руске угледнике у посети. Авај, немамо рецепт.

Први од оне датира из 1911. године из хотела Ст. Цхарлес у Њу Орлеансу (Биг Еаси је увек био град широког ума када је у питању било задовољство). Директна мешавина вотке и увезеног срдачног јагода, овај руски коктел био је укусан, али можда ситница нејасна да би постао популаран. Исто би се могло рећи и за пионира бара у Сан Франциску Била Боотхбија из мировног коктела из 1914. године и за онај направљен у Валдорф-Асторији у Њујорку, чија је сложена формула изгубљена.

Током Прохибиције, коктели са вотком процветали су у Европи, где су амерички бармени у прогонству научили да користе локалне састојке. После укидања, измишљотине су хипстерово тајно руковање. Како је рекао колумниста О.О. МцИнтире је написао 1934. године, сви паметни барови овде [у Њујорку] сада служе вотку, а многи од искусних пића је кваре уместо своје омиљене чаше. А најранији водка Мартинис и водка Цоллинсес датирају у овај период. Па ипак направите још неколико занимљивих пића.

Мој омиљени је једноставан из чувене њујоршке руске чајне собе, која је 1938. издала књижицу коктела са вотком. Ако сама та чињеница не докаже да је алкохол напокон стигао, гутљај Циганска краљица запечатиће аргумент.