Познат као Кинг Цоцктаил, Дале дегрофф је познат по томе што је покренуо модерну ренесансу коктела док је водио програм бара у Раинбов Роом осамдесетих и ’90 -их. Написао је две књиге, добио је награду за животно дело на додели награда Талес оф тхе Цоцктаил Спиритед Авардс и уврштен у организацију „Ко је ко од хране и пића у Америци“ Фондације Јамес Беард.

Искуство

Често називан оцем модерне миксологије, ДеГрофф је оживио рецепте за коктеле из доба пре Забране и представио појилицима квалитетне састојке попут свежег воћног сока у коктелима, уместо вештачке киселе мешавине која је била свеприсутна у то време. Од тада је постао ментор многим барменима који су и сами постали врхунац коктел индустрије.

Председник је оснивач Музеја америчког коктела (сада део Јужни музеј хране и пића ) у Њу Орлеансу. Такође је суоснивач Извор алкохолних пића (БАР), који пружа обуку и образовање професионалцима из бар-индустрије. Створио је Дале ДеГрофф-ов Ароматични пименто горке , као и амаро који ће ускоро бити пуштен.

Награде и публикације

• Награда легенде коктела за љубитеље вина 2018. године
• 2015 Фондација Јамес Беард Вхо'с Вхо оф Фоод & Бевераге ин Америца
• 2008 Талес оф тхе Цоцктаил Фоундатион Награда за животно дело Хелен Давид
• Аутор Основни коктел (Награде Талес оф тхе Цоцктаил Спиритед за најбољу нову књигу о коктелима / барменима) и Занат коктела (2002 ИАЦП Јулиа Цхилд Авард)

Абоут Ликуор.цом

Ликуор.цом је посвећен добром пијењу и одличном животу. Ми инспиришемо, забављамо и образујемо све - и све - које занима шта се дешава у чаши и изван ње.

Дотдасх је међу највећим и најбрже растућим издавачима на мрежи, а само у последњих годину дана освојио је преко 50 награда, укључујући издавача године компаније Дигидаи 2020. Дотдасх брендови укључују Веривелл, Инвестопедиа, Тхе Баланце, Тхе Спруце, Симпли Реципес, Сериоус Еатс, Бирдие, Бридес, МиДомаине, Лифевире, ТрипСавви, Ликуор.цом и ТрееХуггер.