Мој избор сирћета обично зависи од осталих састојака - воћа или биља које желим да истакнем, каже едукаторка бармена и коктела Јена Елленвоод, описујући како бира сирће за употребу у грмљу. Заиста волим да користим бели балзамик , она каже. Има велику заобљеност без малтретирања осталих елемената; Волим са малинама. Ти укуси придружују се тимијану у овом елегантном грму.

Састојци

• 1 литра свеже или смрзнуте малине и / или купине
• 1 шоља шећера
• 1 гранчица тимијана
• 1 шоља белог балзамичног сирћета

Кораци

1. Додајте бобице, мајчину душицу и шећер у велику посуду и ставите у фрижидер преко ноћи.

   
   
   

2. Умешајте сирће и пустите да одстоји 3 сата, повремено мешајући или протресући, а затим мешајте док се шећер не раствори.

3. Проциједите чврсте материје и чувајте у фрижидеру.