Иза Шанка

Менаџер бара Мираме-а у Лос Анђелесу заговара мексичка жестока пића од горње полице до бунара — џинове и румове, као и текилу и мескал.

Прелазак са писања о духовима на њихово стварно стварање укључује стрму криву учења и много напорног рада. Ови писци пића то чине.

Власници четири бара деле своје искуство отварања током најмрачнијих дана у индустрији и како су успели да остану на површини.

Како расте свест о томе како конвенционалне методе пољопривреде штете земљишту, велики број фармера и винара почиње да се бави пољопривредом на начине који им помажу. Резултат? Усјеви бољег укуса.

Како се особље у баровима повећава након пандемије, многи искусни бармени одлучују да се не врате, остављајући отворена врата новим талентима који би могли на крају трансформисати индустрију.

Стручњаци за гостопримство и изградњу бренда разматрају како да креирате ефикасну веб локацију за ваше пословање, од избора слика до СЕО оптимизованих начина за постављање менија.

То-го коктели, КР менији и седење на отвореном су нека од решења за проблеме који су настали током пандемије. Ови барови се надају да ће их задржати заувек.

Да би били истински инклузивни, барови и ресторани морају да учине своје пословање не само приступачним, већ и добродошлим особама са инвалидитетом. Ово су неки од корака које предузимају професионалци у индустрији.

Бармени се суочавају са изазовима у тражењу посла због затварања барова и других фактора повезаних са пандемијом. Овако се они сналазе.

Професионалац пива покренуо је Фондацију Мајкла Џејмс Џексона да би више људи пружило шансу да се уздигну у свету пива и жестоких пића.

Њен пра-пра-деда је научио Џека Данијела како да прави виски, али Батлеров брзи успон у индустрији је последица њеног талента и воље.

Професионалац пива говори о превазилажењу изазова са којима се суочава као жена у боји у индустрији пива и шта је следеће за њу у свету пива.

Када су коктел барови изгубили могућност да служе пиће гостима на лицу места током пандемије, многи су се окренули малопродаји – потез који би могао да потраје и после пандемије.

Осигурање од одговорности за алкохолна пића штити предузећа која продају, служе или производе алкохол. Ми смо рангирали најбоље осигурање од одговорности за алкохолна пића на основу неколико фактора.

Оснивач Сорела поново покреће свој водећи ликер, настављајући као копредседавајући образовног одбора Талес оф тхе Цоцктаил'с и користећи своју платформу да помогне другима.

Циљ Фавн Веавер-а је да оснажи следећу генерацију својом Најближом зеленом школом дестилације и програмом убрзања лидерства.

Суоснивач Хелла Биттерс осветљава системске проблеме са којима се суочавају обојени људи у свету духова.

Да би се илустровала произвољност ограничења пандемије, мескал бар у Енглеској регистрован је као црква. Сада су то неки свети духови.

БЛМ покрет изазвао је излив солидарности који је ојачао пословање, али још много тога треба да се уради.

Јединствени захтеви угоститељске индустрије су посебно изазовни за раднике који су уједно и родитељи. Професионалци у бару нуде савете за проналажење равнотеже између посла и породице.