Са 2018, која се једва нашла у ретровизору, окрећемо поглед календарској години која је пред нама. Шта би 2019. година могла одржати за културу коктела? Завиримо у чајне листове да видимо шта нам долази на путу, од коктела са робном марком до нових жестица које ћемо ускоро точити, мешати и пијуцкати.
Држите се новчаника. Скупа алкохолна пића ограничене накладе а скупа каскадерска пића у јелима са коктелима указују на уочљивију потрошњу у бару. Само потражите све веће колекције алкохолних пића, резервне листе и капетанске листе у баровима и ресторанима. Студија из Савет за дестиловане алкохолне пиће САД (ДИСЦУС) је потврдио да су прошле године алкохолна пића вишег и врхунског квалитета доминирала продајом - што је тренд који се очекује да се настави.
Тренутно су моји фидови на друштвеним мрежама преплављени корпоративним логотипом утиснутим у коцкице леда, распршеним на пену од беланчевина, одштампаним на округлицама фонданта и причвршћеним као украси. Предвиђам да је пред њима још ових, иако се већ мучим са изгледима.
2018. је била година текиле и мезцал , када смо видели све, од великих спајања до Елона Муска Теслакуила заштитни знак. У ствари, попили смо толико мезкала да му је ДИСЦУС у свом годишњем извештају о индустрији алкохолних пића први пут заправо дао своју категорију - сигнал који очекује да ће се велика продаја мезкала наставити на значајан начин. 2019. године ћемо вероватно видети друге категорије агаве и суседних агавама, попут рациле и сотол ићи у главни ток.
Ако сте уживали у изложбама посвећеним Сладолед или бомбона , дестилерије се кладе да бисте и ви могли да уживате у оном изграђеном око вискија - а троше велика средства да би изградила искуства повезана са њиховим брендовима. Лос Анђелес' Изгубљени духови дестилерија нуди вожњу бродом за посетиоце; у 2018. години Шкотска Мацаллан дестилерија је направила футуристичку турнеју која укључује музеј на лицу места и елементе виртуелне стварности; и Сазерац троши 50 милиона долара за изградњу музеја коктела који би требало да буде отворен овог лета у Њу Орлеансу.
Наставите до 5 од 5 у наставку.
То је Инстаграм-ов свет; само пијемо у њему. У 2019. потражите мање смеђих пића и више коктела у боји Тецхницолор. Прошла година донела је љубичасти јам Даикуири, Цоммодоре Даикуири, из Полинезијац , Виндек-плава Цалпицо Свиззле у Катана Маче и виртуелно море коктела у мидори зелено обојеним бојама. Очекујте још живописних пића у наредној години, осмишљених како би ваши фидови на друштвеним мрежама постали поп.