Најновије место тима иза Тво Сцхмуцкс-а је пун бар за роњење са одличним пићима.

Мое Аљафф иза шанка у Луцки Сцхмуцк-у у Барселони Слика:

Срећни накит

Нико не познаје бар боље од људи који стоје иза њега. За Ми Бар ин 3 Дринкс, људи који воде најбоље барове около праве и разговарају о три најрепрезентативнија коктела свог бара.

Када је Мое Аљафф отворио свој први ронилачки бар са пет звездица, Тво Сцхмуцкс , који се налази у живахном кварту Ел Равал у Барселони, можда би вам се насмејао да сте му рекли да ће се сматрати једним од најбољих барова на свету. Четири године касније, међутим, то је управо оно што су Тво Сцхмуцкс постали; тренутно заузима 11. место на листи коју је саставио 50 најбољих барова на свету .

За већину власника барова то би било довољно. Али то није случај за Аљафа и његовог пословног партнера, Џејмса Блаја, који су током пандемије разарања барова искористили прилику да прошире своје Сцхмуцк царство отварањем још два бара у Ел Равалу. Први је био Дебели накит , простор са гарнитуром за седење који је у почетку служио као поп-уп локација за Тво Сцхмуцкс током пандемије пре него што је постао стални простор за други Сцхмуцк концепт, који је радио као целодневни кафић и коктел бар ноћу. Други, најновији подухват групе, је Срећни накит (често скраћено на Луцки), што би се могло описати као њихов ронилачки бар, без концепта са пет звездица. Луцки Сцхмуцк је попут неуредног млађег брата Тво Сцхмуцкс, каже Аљафф. Онај који ужива у уништавању ствари само да би видео шта је унутра и увек не намерава ништа добро. Луцки Сцхмуцк је инспирисан Аљаффовим данима рада у амстердамским роњењима, подземним просторима са живом музиком и панк-рок клубовима на почетку његове каријере бармена.

Луцки Сцхмуцк наставља оно што смо покушавали да изградимо са Тво Сцхмуцкс и Фат Сцхмуцк, али је потребно много више инспирације из наших млађих година када смо били клошари у лудим баровима, добро се забављали, каже Аљафф. Док су наша друга два локала фокусирана на коктеле и услугу, Луцки Сцхмуцк се бави атмосфером. Што не значи да пића нису исто тако на месту као на друга два места; они једноставно не умањују вибрацију Луцки Сцхмуцка.

Срећни накит

Шта је то тачно? Замислите модернизовани ронилачки бар на југу или средњем западу Америке са одличним коктелима и америчким вискијима, пажљивом услугом и особљем које зна како да се забавља. Транспортни зидови бара обложени дрвеним плочама са ретро седиштима за седење вриште Америцана из 70-их. Сјајна диско кугла окачена изнад сепареа и неупадљива соба за караоке уграђена у подстављени задњи зид бара одржавају забаву и кључни су стубови Аљаффове атмосфере. Понуда пића, која укључује упаривање пива и шота, као и разигране коктеле као што је ПБ&Ј Соур, даје до знања гостима да су све врсте пића добродошле у Луцки Сцхмуцк.

Након пандемије, једноставно је имало смисла [отворити Луцки Сцхмуцк], каже Аљафф. Желели смо место које је било у знаку забаве, па смо уградили караоке собу и љуљајућа светла и понудили лагану храну и пиће. Чинило се као да су сви спремни да се опусте и добро проведу, а претпостављам да смо се и ми осећали тако.

Луцки Сцхмуцк отелотворује суштину Сцхмуцк етоса. То је антитеза озбиљних, побожних, коктел барова инспирисаних говором, који су били пионири савремене коктел ренесансе, али је савршен пример како су се коктел барови развили од тог времена.

Ово су три пића за која Аљафф сматра да најбоље представљају Луцки Сцхмуцка.