Гутхрие МцКаи у Тодди’с Ликуорс у Бардстовн, Ки.

Како светске престонице одлазе, Тодди’с Ликуорс не изгледа много. Није толико велика. Осећа се помало претрпано. Смештен је на врху квадрата асфалта са основним пролазним прозором и усамљеном садницом за полубареле. Буд Лигхт на прозорима се појављују неонске и заставе дивљих мачака Кентуцки, заједно са једноставним натписом на ниском крову: Тодди’с Ликуорс Цолд Беер Вхиски Вине. Не одржава маркетиншке кампање, нема веб локацију нити телефонску секретарицу.

Смештен у сржи Бурбонске стазе, Тодди’с је недалеко од Лоуисвилле-а у држави Бардстовн, светске престонице Боурбон-а. Према локалном становништву, то је најстарија таква продавница у држави Блуеграсс.

Преко десетак дестилерија зове Бардстовн и његову непосредну околину домом, укључујући Фоур Росес, Хеавен Хилл, Макер’с Марк и новији Бардстовн Боурбон. Дужа стаза укључује десетак других, укључујући Буллеит , Јим Беам , Вилд Туркеи и резерват Воодфорд.

За мотивисано непце, сафари за дегустацију може потрајати неколико дана. Посећивање шачице је обред за ходочаснике бурбоне, али они који имају мање времена могу се зауставити и назвати то победом, јер Тодди'с носи сваки од производа те дестилерије и многе друге.

Скромна презентација, Тодди'с је неспорно срце америчког вискија. Још боље, оно што продавница нуди често је ниже него што се може наћи у кушаоницама дестилерије. Енциклопедијске полице укључују чак 115 различитих етикета у било ком тренутку.

Гутхрие МцКаи поседује Тодди'с 33 године након што га је купио од првобитног власника Тоддиа Беама, који га је отворио 1960. МцКаи познаје све у граду, а може се чинити да и он нове купце познаје одувек. Председава шалтером код Тодди-ја са атмосфером која је суседска, јужњачка, непристојна и лукава. У сваком тренутку, клијенте ће усмерити према реткостима, локалним причама, филозофији бурета или, што је још важније, гутљају из блага које је угурао иза регистра.

Сам Лаци

Неколико његових тренутних фаворита: В.Л. Веллер 12-годишњак, 14-годишњак; 102-доказ Георге Дицкел из бачве коју је ручно изабрао и ретке перфекције из Чување дестилерија.

МцКаи се испоручује готово сам Трпезаријски салон Јацк Росе , један од највећих виски барова на свету, са камионима бурбона када је први пут лансиран у Вашингтону, ДЦ. Када је приметио да је Макер'с 1990-их одсекао 101-доказ (недавно га је обновио), купио је све могли дистрибутери - полако, из недеље у недељу, пет или седам случајева истовремено, да избегну упозорења или конкуренте - и продавали је захвалним купцима уз минималну маржу.

Да ови зидови могу да разговарају, имали бисте врашку књигу, каже Мекеј. Људи воле Бурбон Пурсуит водитељ подцаста и извршни продуцент Кенни Цолеман, чији је сарадник МцКаи, чуо је многе од ових прича.

Тодди’с је све то видео, [укључујући] пад и раст бурбона, каже Цолеман. Ипак, то никада није било претенциозно место које се представља као специјално издање за бурбон. То је само редовна продавница пакета која је некако постала обавезна током путовања између дестилерија.

Велики сам заговорник проналаска јефтиног бурбона који можете понети кући да попијете, каже Мекеј. За записник, његови предлози су Вери Олд Бартон 90 доказ и Еван Виллиамс 1783. мала серија . Мислили бисте да бих понео кући нешто отмено, али не.

Велики део привлачности овде је распон од свакодневног до недостижног. Ким Хустон, председник Агенција за економски развој округа Нелсон , има теорију о томе како се то догађа. [МцКаи] је успоставила личне односе са мноштвом локалних дестилерија бурбона и носи неке боце које је тешко наћи, а зналци их свуда траже, каже она.

Сам Лаци

За љубитеља бурбона, Тодди'с је једна од најбогатијих приватних продавница барела, каже Цолеман. Годинама сте увек могли рачунати на Четири руже, Русселл’с Ресерве , или Виллетт приватни избор који вам је одушевио. До данас, ако можете ухватити боцу за приватни избор, можете бити сигурни да је још увек бирао из најфинијих буради. Људи из околних дестилерија знају како да се побрину за момка који их је одвео на плес.

МцКаи слеже похвале. Био сам само испред бурбонске помаме, каже он. Ако су Тодди'с и Бардстовн синоними, то су и МцКаи и Тодди'с.

Тодди'с је само љуска, каже Цолеман. Гутхрие је срце продавнице и не можете да схватите суштину застарелог декора или додељеног бурбона, а да не чујете његове приче.

Његов живот и приче окружени су бурбонима, каже Цолеман. Тако да никад није досадан тренутак. То укључује и МцКаи-а који је додао мало додатног соса када то захтева прилика. То се може догодити док га бомбардују позиви из целе земље од ловаца који траже популарност Паппи Ван Винкле . Сиђи доле, рећи ће. Можете добити све! Или када тридесетогодишњаци тврде да могу наћи боље понуде.

Увек се нађе један у групи пријатеља који паметује и каже да негде другде може [бурбон] јефтиније да, каже МцКаи, његово повлачење у Кентуцкију лако и заразно. Па, иди и позови то негде другде.

У чему је управо поента: Нема другог места попут овог.