Слани пас је много пријатељскији него што звучи. Овај класични коктел је модификовани Хрт (џин или вотка са соком грејпа) који се разликује по сланом ободу пића. Али та сол даје овом пићу свој идентитет.

Хрт датира најмање у 1930. годину, када се у књизи Харрија Цраддоцка Савои Цоцктаил Боок појавио као једноставан коктел који комбинује џин, грејп и лед. Од тада, Греихоунд је остао углавном исти, умањен за склоност шире јавности према подметању вотке за џин током година - феномен који је утицао и на друге класике засноване на џину, попут Гимлет и Мартини . На крају је Греихоунд добио усољени обод и ново надимак којим је описао свог укусног рођака.

Слани пас је вероватно створен педесетих година прошлог века, можда од стране џентлмена Џорџа Џесела, као начин да се укажу трпке и горке ноте грејпа. Сол није само за зачињавање хране. Такође је популарна конвенција за коктеле; када се нанесе на обод или се претвори у пиће попут Сланог пса, Цвет марјетице и голубица , спаја саставне делове.

Кад правите сланог пса, паметно бирајте састојке. Са само два течна састојка, квалитет жељеног духа и сок од грејпа је пресудан. Користите добар џин или вотку, јер ће основни алкохол остати присутан са сваким гутљајем. Свежи сок од грејпа даје боље пиће пуно богатих, ароматичних цитруса, изузев слатке слаткоће или вештачких нота присутних у многим пакираним сортама.

Састојци

• 1 1/2 унциџин иливодка

• 3 унци сок од грејпфрута, свеже цеђеног

  
  
  

• Украс:сообод

• Украс:кришка грејпа

Кораци

1. Навлажите руб чаше високе кугле и умочите је у грубу сол.

2. Напуните чашу ледом, а затим додајте џин (или вотку) и сок од грејпа и лагано промешајте да се сједини.

3. Украсите кришком грејпа.