Минт Јулеп је бурбон коктел који је најпознатији по томе што је пиће са потписом Кентуцки Дерби . Али овај освеживач састављен од бурбона, шећера, нане и уситњеног леда не би требало да буде резервисан само један дан у години.

Ковница Јулеп добила је истакнуто место на југу Сједињених Држава током 18. века, а први пут се појавила у штампи 1803. године у књизи Џона Дејвиса Путовања од четири и по године по Сједињеним Америчким Државама. Написао је да је ковница џулепа драга алкохолна пића у којој је натопљена нана коју су узели виргинци једног јутра. Ледени напитак од вискија сигурно је један од начина да започнете свој дан.

Од свог настанка, Минт Јулеп је и даље популаран, али сам џулеп је заправо категорија пића са духом који се служи над дробљеним ледом. Дакле, долази у више сорти него само бурбон и нана, а вероватно је да су први џулепи направљени од коњака или чак ракије од брескве. После епидемије филоксере средином 1800-их, која је заразила винове лозе Француске и привремено омела трговину коњаком у тој земљи, виски је постао алкохол за јулеп.

Минт Јулеп се традиционално служи у чаши од камена или, идеално, у сребрној шољи од јулепа. Будући да је бурбон једина течност у пићу, желећете да користите боцу високе квалитете за коју знате да је волите. Бурбон мало вишег степена отпорности - нешто средином 80-их или око 90-их - спречиће уситњени лед да пребрзо разблажи коктел.

Овај рецепт долази из бармена из Сан Диега Ерицк Цастро. Покушајте да га направите за себе и погледајте како се неколико састојака може комбиновати за крајње освежење. Наравно, Минт Јулеп се обично конзумира на Дан дербија, али не дозволите да вас то спречи да уживате кад год расположење завлада.

Гледајте сада: Како направити лак џулеп од менте

Састојци

• 8 листова нане
• 1/4 унца једноставан сируп
• 2 унце бурбона
• Украс: гранчица менте
• Украс: горчица Ангостура (опционално)

Кораци

1. У чаши Јулеп или каменом стаклу лагано помешајте листове нане у једноставном сирупу.

   
   
   

2. Додајте бурбон, а затим чашу добро напуните сломљеним ледом.

3. Мешајте док шоља споља не замрзне.

4. Прелијте с више дробљеног леда да бисте формирали ледену куполу и украсите гранчицом менте и неколико капи горке (опционално).