Коктел Ман о ’Вар назван је по једном од највећих тркачких коња свих времена, коњу који је победио у 20 од 21 трке у којима се такмичио. Иако Ман о ’Вар (коњ) није трчао у дербију Кентуцки-а, освојио је друге две ноге Тројне круне - Преакнесс Стакес и Белмонт Стакес - 1920, заувек учврстивши своје место у историјским књигама трка. Такође је био отац ратног адмирала Трипле Цровн-а и деда Сеабисцуита, још једног чувеног пунокрвног човека, тако да су Ман о ’Вар-ове везе са спортом огромне. Наравно, неко је направио пиће у његову част.

Нејасно је ко је створио коктел Ман о ’Вар, али верује се да је измишљен средином 20. века. Почиње базом бурбона, можда климањем главом Кентуцкију и најпознатијем од свих пића повезаних са коњским тркама, Као Јулеп . Бурбону се придружују ликер од поморанџе (било наранџасти цурацао или трипле сец), плус слатки вермут и лимунов сок. Обавезно проверите да ли је последње свеже цеђено - свеж сок улепшава пиће и уравнотежује слаткоћу ликера.

Овај рецепт потиче од Аллена Катза, суоснивача компаније Нев Иорк Дистиллинг Цомпани и водећег стручњака за жестока пића и коктеле. Можете га направити за себе током трке или било када желите добро направљено бурбонско пиће. Када то учините, наздравите Ман о ’Вар-у, док подижете чашу његовог истоименог коктела.

Састојци

• 2 унце бурбона
• 1 унца наранџасте цурацао или трипле сец
• 1/2 унче слатког вермута
• 1/2 унче лимуновог сока, свеже исцеђен
• Украс: лимунова кора
• Украс: брендирана трешња

Кораци

1. Додајте бурбон, наранџасти цурацао (или троструки сек), слатки вермут и лимунов сок у шејкер са ледом и промућкајте док се добро не охлади.

   
   
   

2. Процедити у охлађену чашу за коктеле.

3. Украсите ражном лимуновом кором и брандираном трешњом.