Слатки чај је потписан заслађени напитак америчког југа са кофеином. Немогуће је посетити залогајницу а да је нисте видели на менију, углавном у великој посуди са лимунским клиновима близу и пуно леда. Затим је ту и бурбон чија је дугачка и историја укорењена и на Југу, посебно у Кентакију и Тенесију, али чак и државе попут Тексаса имају своје . Стога није изненађујуће што би се бурбон и слатки чај тако савршено оженили.

Слатки чај се обично прави у серијама, а не у појединачним порцијама, и овај рецепт се не разликује. Поступак је једноставан и можете га направити дан или два унапред - мада је важно да га држите у фрижидеру.

Главно питање за ово пиће је који бурбон треба користити. С обзиром на то да се додаје доброј количини црног чаја и шећера, нема потребе да лудите због цене. Боца која је добра и поуздана у распону од 20 до 30 долара најбоље ће вам послужити. Виски отпорнији вискији - попут флашираног у облику везе или чак отпорног на бачве - биће одлучнији и проћи ће кроз остале састојке. Слично томе, високи ражени бурбон ће представити више зачина, који се лепо разликују од шећера и чаја, док ће пшенични бурбон пружити додатну слаткоћу.

Овај рецепт даје око 16 порција пунча, а са шољом шећера, то значи око пола унче шећера по чаши. То није прави слатки чај, осим ако не захтева тренутну посету стоматологу; без обзира на то, можете мало смањити шећер, ако желите. А ако тражите пиће слично, али мало другачије, следећи покушајте Слатки чај из чувеног бара у Њујорку ПДТ .

Кликните на Плаи да бисте видели овај рецепт за слатки чај од Бурбона

Састојци

• 4 шоље кључале воде
• 1 шоља шећера
• 12 врећица црног чаја
• 6 шоља хладне воде
• 3 шоље дробљеног леда, плус још за сервирање
• Бурбона од 24 унци (приближно једна бочица од 750 милилитара)
• Украс: 16 гранчица нане
• Украс: 16 кришки лимуна

Кораци

Даје око 1 галон или приближно 16 порција.

1. Спојите кипућу воду и шећер у термоотпорној посуди и мешајте док се шећер не раствори.

   
   
   

2. Додајте врећице чаја и стрмо пет минута. Уклоните врећице чаја и баците.

3. Чајну мешавину сипајте у топлотни бокал или теглу за сервирање. Додајте хладну воду, лед и бурбон. Добро промешајте и ставите у фрижидер до служења.

4. Да бисте сервирали, поделите између 16 чаша пуњених ледом или старомодних чаша.

5. Украсите сваку чашу гранчицом нане и кришком лимуна.