Коктел Бацарди постао је једно од најпопуларнијих пића у Америци непосредно након укидања Прохибиције. То је варијација Даикуири то укључује рум, креч и гренадин уместо шећера, и иако је ретка појава на јеловницима данас, то је био чврст репертоар барова из 1930-их. Међутим, његово порекло може се пратити неколико деценија пре Дана укидања.

13. новембра 1913. године, Тхе Оакланд Трибуне известио је о новом коктелу који је садржао порторикански рум, сок од лимете и гренадин, а који је увезен из Њујорка. Иако коктел Бацарди није изричито именован, то је можда први писани опис пића. Убрзо након тога, коктел Бацарди појавио се у издању часописа '1914 Пиће , 'наводећи рум Бацарди као основни дух. Наставио је да се укључује у друга утицајна дела током читаве деценије, учвршћујући своје место у историјским књигама.

У време док су се 1930-е ваљале, Американци - посебно они који су пили у Хавани током сушних америчких година или они који су већ пробали коктел Бацарди - били су жеђи за познатим рецептом. У Њујорку је постала најпродаванија главна ствар у многим баровима. Међутим, марка је убрзо схватила да није сваки Бацарди коктел заправо садржавао Бацарди рум. То је представљало проблем за бренд, који је 1936. године поступио тако што је покренуо тужбу против објеката који точе бакардијске коктеле без бакардија. Победили су, а коктел Бацарди постао је пиће под заштитом владе, слично као Дарк анд Сторми , која се може направити само са Гослинговим румом.

Када данас правите коктел, најбоље је користити домаћи гренадин, а не вештачке, јарко црвене верзије које ћете наћи у продавницама. Прави гренадин је богат, укусан и обично мање сладак од већине комерцијалних опција. Такође је ближе ономе што би људи пили 1930-их, када је био коктел Бацарди.

Састојци

• 2 оз Рум Бацарди Оцхо
• 3/4 оз свежи сок од лимете
• 3/4 оз домаћи гренадин *

Кораци

1. Охладите чашу купеа ледом и оставите са стране.

2. Додајте све састојке у шејкер са ледом и промућкајте док се добро не охлади.

   
   
   

3. Напој у купе.