Тхе Бее’с Кеес је коктел из доба забране који садржи џин, лимунов сок и мед. Јединствени назив је конвенција тог времена: Израз пчелиња колена био је популарни сленг који се користио за називање нечим изврсним или изванредним.

Пиће је приписано Франк Меиеру, бармену аустријског порекла, који се бавио трговином у хотелу Ритз Парис током 1920-их. То је једноставно продужење класичног Гин киселог (џин, лимун, шећер) који уместо шећера садржи мед. Мед ствара богатије пиће и можда је коришћен за прикривање укуса субпарина, који је у то време био распрострањен.

Срећом, тржиште џина данас нуди стотине изврсних боца, тако да можете уживати у најбољим састојцима. Коришћење лондонског сувог џина ставиће већи нагласак на смреку, док ће модернији џин прожет цитрусима и цвећем изнети лимунове и медене ноте коктела. Изаберите онај џин који одговара вашем укусу, јер је џин испред и у центру овог пића.

Мед стиже у облику домаћег меденог сирупа, једноставне комбинације меда и воде која додаје сложеност и слаткоћу. Лимунов сок употпуњује ту слаткоћу свежом, киселкастом киселином и доводи коктел у равнотежу.

Направите Бее’с Кнеес кад год желите да уживате у лаганом, освежавајућем коктелу. С обзиром на то да су у питању само три састојка, Бее'с Кнеес је добра опција за забаве и друге прилике које захтевају служење гомили. Уз боцу џина при руци, уз серију меденог сирупа и обиље лимуна, можете брзо промућкати пиће за све своје жедне госте.

Кликните на дугме „Играј“ да бисте видели како се пчелињи коктел спаја

Састојци

• 2 унце џина
• Сок од лимуна од 3/4 унче, свеже исцеђен
• 1/2 унче медени сируп
• Украс: лимунски твист

Кораци

1. Додајте џин, лимунов сок и сируп од меда у шејкер са ледом и промућкајте док се добро не охлади.

   
   
   

2. Процедити у охлађену чашу за коктеле.

3. Украсите лимуновим увијањем.