Постаните добро упућени у свет црвеног са овим укусним основним намирницама.

Наши уредници независно истражују, тестирају и препоручују најбоље производе; можете сазнати више о нашем процесу прегледа овде. Можда ћемо добити провизије за куповине обављене преко наших одабраних веза.

Дакле, мислите да желите да се бавите вином? Није за оне са слабим срцем. Постоји толико много вина тамо: невероватна вина, збуњујућа вина, збуњујућа вина; вина из многих земаља, многих региона. Кад год помислите да сте научили имена сваке постојеће сорте грожђа, нисте (Мастер оф Вине Јанцис Робинсон је чак био коаутор књиге посвећене преко 1.300 сорти грожђа).

Иако је путовање подмукло, постоје велике награде које можете добити када наиђете на савршено вино које вам даје тај окрепљујући опојни пољубац који остаје са вама заувек. Мерло је то урадио за беби бумер генерацију љубитеља вина пре него што је један момак — глумац у филму — уништио мерло за сваког потрошача генерације Кс. Одбијам да именујем филм (иако мерло је на горе и опет горе). Цхрис Савиер је сомелијер из Сономе, Калифорнија, познати вински судија и аутор књиге Досије Соммелиер , недељни сажетак. Он каже: „Имамо најквалитетнији мерло на тржишту него што смо икада имали. Људи који су га чували у земљи толико брину о томе. И управо то је поента коју желим да одведем кући: што вам је више стало, више ћете научити - и свет вина ће бити бољи.

Али да бисте били пажљиви љубитељ вина, мало образовања иде далеко. Цхрис Оггенфусс, извршни директор Винска академија долине Напа , каже: [Најбоље је] почети са основама и лако препознатљивим сортама грожђа као што су каберне совињон, мерло, пино ноар и сира. Потражите вина која имају то грожђе на етикети. Немојте се још фокусирати на регион; прво се фокусирајте на проналажење сорте грожђа која одговара вашем укусу. Одатле, када пронађете сорту грожђа због које ваше непце пева, почните да експериментишете са том сортом грожђа из различитих региона. Када то савладате, осећаћете се много самопоузданије да се гранате и експериментишете са нијансиранијим разликама које мешавине црних вина, винарије, па чак и клима, имају у стилу вина.

Дакле, у духу винске едукације ватром (као, купите вино, пијте га и учите док пијуцкате), ово је листа вина за аматере и дилетанте који желе да направе први корак на свом путу ка вину. виртуозност. Ево куриране листе најбољих вина које препоручујемо почетницима.

Најбољи у целини: Риџ Пасо Роблес Зинфандел 2017

Љубазношћу вина

' дата-цаптион='' дата-екпанд='300' ид='мнтл-сц-блоцк-имаге_2-0-1' дата-трацкинг-цонтаинер='труе' />

Љубазношћу вина

Регион: Калифорнија, Централна обала, Пасо Роблес | А Б В: 15,1% | Напомене о дегустацији: Боровница, Црна трешња, Купина, Рибизла.

Винар Пол Дрејпер је икона митских размера. За више од 50 година као главни винар у Ридге Винеиардс, храбро се борио против француских конкурената на дегустацији вина у Паризу 1976. године, зарадио је неколико престижних признања и готово сам донео славу калифорнијском зинфанделу. Дакле, ако озбиљно желите да се упустите у дивно свет вина , почните са овом боцом зинфандела из 2017. од једног од дивних светских винара који је ову сорту претворио у светионик величине. Ова боца је воћна, зачињена и неодољива.

Најбољи буџет: Гундлацх Бундсцху Моунтаин Цувее 2018

Љубазношћу вина

Регион : Цалифорниа, Сонома | А Б В : 14.2% | Напомене о дегустацији: Купина, ванилија, трешња, зачин.

Гундлацх Бундсцху (или скраћено ГунБун) је култни бренд Сонома са шест генерација и 160 година производње вина. Вински почетници ће желети да се упознају са портфолиом вина ГунБун - а такође, након завршетка пандемије, његовим годишњим (и сјајним) Хуицхица музичким фестивалом. Овај догађај комбинује одлично вино ГунБун-а са поставом одличне музике и вероватно је антитеза са мање гужве Оутсиде Ландс . Његов Моунтаин Цувее из 2018. је углавном мешавина мерлоа са фантастичним укусом и изненађујуће ниском ценом.

Најбоље суво: Лупе-Цхолет Цомте де Лупе Ред 2013

Љубазношћу вина

Регион: Француска, Бургундија | А Б В: Н/А | Напомене о дегустацији: Јагода, рибизла, трешња, зачин.

Требало би унапред да знате да је већина црних вина сува од кости. У ствари, већина вина је углавном сува, а свака слаткоћа коју откријете у сувом столном вину заправо је последица зрелих, воћних укуса вина. У реду, с обзиром на то, могло би бити мало заосталог шећера - али то захтева потпуно одвојену лекцију. Уђите у 2013. Лупе-Цхолет Цомте де Лупе Роуге, француски залогај и запањујући пино ноар. Ово вино потиче из познатих Бургундија регион , који би требало да буде на врху ваше листе познатих виноградарских региона са којима ћете се упознати. Ова глатка, воћна боца пинота, са својим раскошним прскањем киселости, требало би да буде одличан увод у најсувље од сувог.

Повезан: Најбољи додаци за вино

Најбољи слаткиш: Грахам'с Сик Грапес Ресерве Порт

Љубазношћу вина

Регион: Португал, Доуро | А Б В: 19,5% | Напомене о дегустацији: Трешња, чоколада, суво грожђе, црвена шљива.

Ако ћете ићи са нечим слатким, најбоље место за одлазак је португалска долина Доуро, дом његовог светски познатог националног блага, порто вина. Не само да је Грахам'с Сик Грапес Ресерве супер укусан, већ је и одличан (и по невероватно повољној цени) пример висина које порт вино може да досегне. Савет за почетнике: Делимично због садржаја шећера, мало порта је веома важно и задржава свој укус неколико месеци након што из чепа пукне. Само га чувајте на хладном месту. То је одлично вино за уживање током времена.

Повезан: Најбоље чаше за вино, по мишљењу стручњака

Најбоља мешавина: Трефетхен Драгон'с Тоотх Ред Бленд 2017

љубазношћу вина

Регион: Калифорнија, долина Напа, округ Оак Кнолл | А Б В: 14,7% | Напомене о дегустацији: Храст, ванилија, купина, љубичица.

Са толико сорти црвеног грожђа које можете изабрати, понекад је боље пробати их све одједном. Трефетхен доноси три генерације искуства у раду на земљишту у Напином округу Оак Кнолл, а његова берба Црвене мешавине Змајевог зуба из 2017. је укусан узорак Напа малбека, цабернет саувигнона, петит вердот и мерлот-а. Многа од највећих светских вина ослањају се на а мешавина грожђа , а оно што треба знати је да се мешавине дешавају и у винограду и у винарији. Ето, сада стварно имате нешто за Гугл.

Повезан: Најбољи регали за вино

Најбољи Мерло: ЦК Мондави Мерлот

Љубазношћу Дризлија

Регион: Калифорнија, Напа | А Б В: 13,4% | Напомене о дегустацији: Шљива, какао прах, купина, храст.

Видите, мерло је једино грожђе које је претрпело срамотну неуспех пуне две деценије, а све зато што је омаловажено у филму. Неки људи су још увек тамо да мерлоту смрде око. Али нећете. О, не. Пробаћете чашу ове боце мерлоа из Дунниган Хиллс-а на одрживој фарми из АВА из ЦК Мондави, једног од најцењенијих имена вина—и разумећете и ценићете мерло због свиленкасте укусности коју је увек била. Само један укус, и као магијом, о мерлоу ћете знати више од неких искусних винопија.

Повезан: Најбоље књиге о вину

Најбољи гренаш: Цлос Фигуерас Серас дел Приорат 2018

Љубазношћу Вивина

Регион: Шпанија, Приорат | А Б В : 14.5% | Напомене о дегустацији: Купина, малина, трешња, касис.

Регион Приорат у Каталонији доживео је нову ревитализацију у последњих 30 година након што је замрачио као центар за производњу вина. Ово је био несрећни превид, али биће вам драго што се вратио јер је ово подручје легло неких од најбољих вина на бази гренаша у Шпанији. Да би заслађивали привлачност, многа његова вина нуде невероватну повољност. Ако желите да се упознате са медитеранским зипом Приората, ова боца из 2018. из Цлос Фигуераса је одлично место за почетак.

Повезан: Најбољи вадичеп

Најбољи Цабернет Саувигнон: Ницкел & Ницкел Сулленгер Винеиард Цабернет Саувигнон 2018

Љубазношћу вина

Регион: Калифорнија, долина Напа, Оуквил | А Б В: 14,3% | Напомене о дегустацији: Трешња, урма, чоколада, црвена рибизла.

Да ли желите да потрошите више од 100 долара на боцу вина? Не, не знаш. Али да ли желите да пробате истински каберне совињон из долине Напа, који ће вас одушевити? Па, да, да, знаш. Оно што даје предност Ницкел & Ницкел Сулленгер Винеиард Цаб-у је његов култни Оаквилле АВА, који је дом других винара, као што су жељени Сцреаминг Еагле који се налази само на листи поште, као и Харлан и Далла Валле. У поређењу са овим именима, Ницкел & Ницкел је јефтино за које вреди уштедети своје новчиће.

Најбољи италијански Зинфандел: Цоппи Сенаторе Примитиво 2017

Љубазношћу Вивина

Регион : Италија, Гиоиа дел Цолле | А Б В: 13,5% | Напомене о дегустацији: Трешња, малина, храст, шљива.

Примитиво је једно од најомиљенијих винских сорти у Италији и забавна чињеница: то је исто грожђе као и зинфандел. Али без обзира да ли то називате примитиво или зинфандел, италијанско преузимање сорте из светски познате винарије Цоппи претвориће вас у обожаватеља. Његово вино Сенаторе добија свој изразит укус од топлих лета у винограду, освежавајућег прозрачног ваздуха са јадранске обале и врсте интимне неге на коју можете да се ослоните од бербе малих парцела.

Повезан: Најбољи декантери за вино

Најбољи амерички Зинфандел: Лоуис Мартини Монте Россо Гнарли Вине Зинфандел 2016.

Љубазношћу Вивина

Регион: Калифорнија, Сонома, Моон Моунтаин Дистрицт | А Б В: 16,2% | Напомене о дегустацији: Црна трешња, малина, цимет, чоколада.

Не дозволите да вас име збуни, новајлије. Лоуис М. Мартини је култна винарија са најбољим Гранд Цру виноградом зинфандел (Монте Россо) који Сонома може да понуди. Гранд Цру је заправо категорија рангирања винограда у Француској - најбољи виногради су означени Гранд Цру. У Америци се трудимо да све време опонашамо Французе у производњи вина, често користећи њихов жаргон како бисмо истакли поређење. 'Гранд Цру' је ушао у лексикон САД како би покушао да истакне винограде за које мислимо да су врх усева; за разлику од Француске, ми немамо законске услове да то радимо уместо нас.

Именачна квргава лоза ове бербе из 2016. засађена је још давне 1893. године, што значи да исте биљке производе грожђе динамит зинфандел више од једног века. Ако желите да будете вински професионалац, Лоуис М. Мартини је име које треба знати. А Монте Росо је локација коју можете безбедно назвати Гранд Цру. Вино није по цени за почетнике, али након што пробате ово, више нисте почетник.

Најбољи Пинот Ноир: Голденеие Андерсон Валлеи Пинот Ноир 2017

Љубазношћу БевМо

Регион: Калифорнија, Мендоцино | А Б В: 14,5% | Напомене о дегустацији: Црна трешња, каранфилић, крвава наранџа, смеђи зачини

Сваки пут када сте расположени за добар пинот ноар, увек можете рачунати на флашу из калифорнијске долине Андерсон. Иако није толико популаран као његови суседи на југу, Напа и Сонома, регион долине Андерсон се може похвалити неким од најхладнијих клима у држави. То значи да је то савршено место за узгој осетљиве, танке и избирљиве сорте пино ноар. Ова берба Голденеиеа из 2017., у оквиру славног и култног портфеља Дуцкхорн Винеиардс, одличан је начин да добијете прави укус пино ноара Андерсон Валлеи.

Повезан: Најбољи аератори за вино

Зашто веровати СР 76беерворкс?

Џонатан Кристалди пише о вину и жестоким алкохолним пићима више од једне деценије. Редовно дегустира вина из целог света и лично је дегустирао свако вино у овом скупу. Кристалдија је Тиме Оут Нев Иорк прогласио Винским пророком због његовог духовитог и често авангардног приступа образовању о вину.

Прочитајте следеће: Најбоља вина за почетнике