У југоисточној Азији постоји дугогодишња традиција додавања лимунских пића сољу као начина борбе против јаке врућине и обезбеђивања тела електролитима. У Индији, напитак јаљеера има сличну стратегију, али са специфичним додатком кима (јеера се на хиндски преводи у ким). Основа пића је обично зачинска мешавина кима, црне соли, ђумбира, менте и воћног праха као што је амцхоор, а понекад укључује и замућене датуље или тамаринд. Слани ђумбир-ада узима знакове од јаљеере.

Да бисте креирали овај надахнути моктел, прво узмите неколико Медјоол датума. Преостали састојци које ћете вероватно већ имати у остави. Започећете муљањем датума како бисте открили богату слаткоћу воћа. Додатак свежег креча додаје прожност и равнотежу, док се сол и ким мешају како би створили изразит, готово грмолик ефекат. На крају, пиво од ђумбира пружа слатки и зачињени ударац, претварајући коктел у високо освежење које је савршено за пијуцкање када температуре порасту.

С обзиром да Слани ђумбир-Аде не садржи алкохол, може се конзумирати цео дан, када желите да се одморите од тврдих ствари, или они који одлуче да се уздрже од алкохола. И то је доказ да мешаним пићима није потребна пића да би била сложена и укусна.

Састојци

• 1 унча сока лимете, свеже исцеђен
• 1 Медјоол датум, без коштица
• 1 прстохват фине морске соли
• 1 прстохват млевеног кима
• 6 грама ђумбирског пива
• Украс: гранчица менте

Кораци

1. Додајте сок од лимете, датуљу, сол и ким у шејкер. Оставите да седи 5 минута, а затим се помешајте док датум не уситните у прах.

   
   
   

2. Додајте лед и протресите док се добро не охлади, а затим ненапето сипајте у високу чашу.

3. Прелити пивом од ђумбира и добро промешати да се сједини.

   
   
   

4. Украсите гранчицом нане.