Као директор операција у Америчка слобода дестилерија у Санкт Петербургу, Флорида, Сцотт Неил се бави свакодневним стресовима вођења малог предузећа. Па опет, зна пар ствари о стресу на послу.

Пензионисани војник специјалних снага био је у једном од првих тимова који је водио противтерористичку оптужницу у Авганистану након 11. септембра. После година борбе на неким од најопаснијих места на планети, Неил је помогао покретање америчке дестилерије коју су ветерани саградили ветерани.

Ово није тако необично као што можда мислите. Постоји невероватна историја бивших војника који су отварали дестилерије, каже Неил. Моунт Вернон Џорџа Вашингтона био је једна од највећих дестилерија у то време. Међу значајним члановима овог малог клуба су пуковник Едмунд Хаинес Таилор и пуковник Јамес Б. (зовите ме Јим) Беам. За сладокусце бурбона то је отприлике најближе вискију вискија.

Данас се још увек појављују многи ветерани дестилерије и дестилерије у власништву ветерана који се појављују широм САД-а. За нас се радило о транзицији и тежњи за страшћу, каже Неил. Сви смо у једном тренутку каријере служили заједно и водили пуно борби, а када смо се сви повукли, остали смо блиски.

Неки од запослених у дестилерији Америцан Фреедом били су међу познатим војницима Зелених беретки који су се на коњима борили против талибана у планинама северног Авганистана. Њихова прича била је тема филма 2018. 12 снажних.

Дестилерија Коњски војник бурбон је омаж тим борцима. Богати виски пшенице унапред, одлежан у новим америчким храстовим бачвама, приказује слику америчког споменика одговора, бронзане статуе у парку Либерти у Њујорку која гледа на Национални меморијал и музеј 11. септембра . У посебној серији вискија наћи ће се боца изливена од челика извађеног из олупине Твин Товерс-а.

Можда се питате колико ветерана заправо ради у дестилерији. Нас је шест заједно, каже Неил. Сви смо били или у пуку ренџера или у специјалним снагама или обоје.

Неилу и осталима је важно да ангажују ветеране кад год је то могуће. Искрено верујемо у враћање борачке заједнице, као и рад са онима који су део наше ветеранске културе, каже он. Такође смо део Ветерани Флорида , који помаже запошљавању и обуци ветерана за рад у дестилерији.

Поред тога, Неил и његов тим су такође основали удружење 501 (Ц) (6) под називом Цех ветерана занатских дестилата који помаже осталим власницима и радницима ветеранских дестилерија да се окупе и међусобно размењују информације, обуку и подршку.

Иако је тврдња Америцан Фреедом-а о слави потпис бурбон-а Хорсе Солдиер, она такође чини низ Достиже румова, као и израз чврстоће бурета Хорсе Солдиер и израз јачине бурета Хорсе Солдиер Цоммандер’с Селецт старости осам година у новом америчком храсту.

Сваку боцу Цоммандер’с Селецт потписује командант и заменик команданта Коњског војника и укључује новчић за изазове и депешу команданта који истичу храброст борби у првим данима рата у Авганистану, каже Неил.

Користили смо исте вештине које су нам помогле на удаљеним бојним пољима да правимо виски, каже Неил. Филмови, књиге и документарни филмови говоре о томе ко смо били, а сада бисмо желели свима да покажемо шта радимо: правити виски, а не рат!