Аллен Катз је суоснивач Нев Иорк Дистиллинг Цомпани и водећи стручњак за жестока пића и коктеле, често излажући на сајмовима и индустријским догађајима.
Водећи стручњак за дестилована алкохолна пића и коктеле, Катз је суоснивач и сувласник компаније Њујоршка дестилациона компанија , који, између осталих, производи амерички џин Доротхи Паркер, Роцк & Рие господара Катза и прави амерички виски Рагтиме Рие. Директор је миксологије и образовања за алкохолна пића за Њујоршко вино и жестока пића Соутхерн Глазер’с . Катз је редовни излагач на сајмовима и индустријским догађајима, говорећи о америчкој баштини хране и коктела. Претходно је водио Тхе Цоцктаил Хоур за Мартха Стеварт Ливинг Радио на СириусКСМ.
Ликуор.цом је посвећен добром пијењу и одличном животу. Ми инспиришемо, забављамо и образујемо све - и све - које занима шта се дешава у чаши и изван ње.
Дотдасх је међу највећим и најбрже растућим издавачима на мрежи и само у последњих годину дана освојио је преко 50 награда, укључујући издавача године компаније Дигидаи 2020. Дотдасх брендови укључују Веривелл, Инвестопедиа, Тхе Баланце, Тхе Спруце, Симпли Реципес, Сериоус Еатс, Бирдие, Бридес, МиДомаине, Лифевире, ТрипСавви, Ликуор.цом и ТрееХуггер.