Слатко, кисело и лудо добро.

Наши уредници независно истражују, тестирају и препоручују најбоље производе; можете сазнати више о нашем процесу прегледа овде. Можда ћемо добити провизије за куповине извршене преко наших одабраних веза.

Иако је главна намирница у јужној Италији, већина Американаца једва да размишља о идеји да пијуцкају лимончело после вечере. Међутим, овај ликер са укусом цитруса један је од највећих дигестива на планети.

Када сам путовао у Кампанију, сваки ресторан у који идете имао је домаћи лимончело, каже Лукас Сваловс, консултант у бару и бивши директор бара у Момофукуу. Допуњује крај оброка и има традиционалну улогу на италијанској трпези. Свалловс описује ликер као мекшу опцију да се заврши нечим слатким и зашећереним без десерта. Иако је за Свалловс киселост кључна. Недовољна киселост да уравнотежи слаткоћу чини лош лимончело, саветује он.

Дакле, шта је тачно лимончело? Рецепт за овај воћни ликер је прилично једноставан: неутрални дестилат, мацерирана лимунова кора и шећер. Једноставан, али задовољавајући, није ни чудо што се овај (често домаћи) дигестив налази на скоро сваком јужном италијанском столу.

Желите да свом оброку додате дашак Амалфија, али нисте сигурни одакле да почнете? Заокружили смо најбоље изборе за лимончело за сваки сценарио пијуцкања ликера у којем се можда нађете. Препустите то професионалцима и промућкајте ове изборе. Ево њихових најбољих избора за најбоље лимончело за пиће управо сада.

Најбољи у целини: Мелети Лимончело

Љубазношћу Вине.цом

' дата-цаптион='' дата-екпанд='300' ид='мнтл-сц-блоцк-имаге_2-0-1' дата-трацкинг-цонтаинер='труе' />

Љубазношћу Вине.цом

Овај укусни лимончело постиже савршену равнотежу између киселог, слатког и лудо свежег. Мелетти искључиво користи коре лимуна из приобалних шумарака Сорента (убране средином октобра) за стварање овог задовољавајућег ликера. Укуси свеже цеђеног лимуна и додир слаткоће доминирају непцем. Не користе се боје или адитиви.

Најбољи лак за проналажење: Вилла Масса Лимонцелло

Љубазношћу Вине.цом

Овај приступачан и лак за проналажење лимончело производи се од органски узгојених лимуна у Соренту, Италија. Воће долази из терасастих воћњака на падини брда укорењених у вулканском тлу који гледају на блистави Напуљски залив. Слатки цитруси и оштра киселост налазе прелепу равнотежу у овом духу за гашење жеђи. Гутљај лагано охлађен.

Вилла Масса је веома специфична у погледу врсте лимуна коју користи за свој производ, тако да су током година били веома доследни у свом лепом укусу, каже њујоршки бармен и миксолог Ентони Бејкер. За сталну, повољну опцију, ова боца је тачна.

Најбоље за пијуцкање: Цоста дел Соле Лимонцелло

Љубазношћу Дризли.цом

Генерацијама стар рецепт Коста дел Солеа користи велике ручно убране лимунове Верделло са обале Амалфи. Пијуцкање овог духа ће несумњиво подсетити на ваша најбоља италијанска сећања. Свјежи укуси лимуна и додир слаткоће доминирају овим цитрусним еликсиром. Не користе се никакве вештачке боје или ароме - само лимун, дестилат и шећер.

Волим да једем лимончело након што сам имао невероватну италијанску вечеру, каже Бејкер. Много пута, ако нисам расположен да једем десерт, уместо њега попијем чашу лепог лимончела—[и] волим да је веома хладно!

Прочитајте следеће: Најбољи ликери од кафе

Најбоља вредност: Морандини Лимончело

Љубазношћу Дризли.цом

Скептични сте у погледу укључивања лимончела у свој режим пијења? Пробајте ову приступачну опцију. Морандинијев живахан ликер обећава да ће одушевити ваше непце, а да притом не нарушите банку. Ноте слатких цитруса и киселе киселости стварају прелепо избалансиран гутљај. Како кажу Италијани, 'Лимончело је еликсир живота.' Пробајте (буквално).

Прочитајте следеће: Популарни италијански Амари

Најбоље за коктеле: Паллини Лимонцелло

Љубазношћу Ресерве Бара

За миксер за коктеле који није прескуп и увек одржава врхунски квалитет, изаберите Паллини Лимонцелло. Овај природни ликер је први пут направљен 1875. године од стране породице Паллини, која користи само Сфусато лимуне пореклом са обале Амалфи. Воће се ручно бере и одмах улива, како би се одржала свежина и укус.

За мене, лимончело има све компоненте коктела већ припремљене у боци - цитрусе, слаткоћу и духовитост, каже Бејкер. Свалловс често користи Лимонцелло као динамичнију замену за шећер. Већина коктела већ има компоненту слаткоће, па је користим да додам сложенију слаткоћу без додавања нормалног шећера, каже он, напомињући да овај 'заслађивач са јаким укусом лимуна' често може бити једнодимензионалан сам по себи, тако да додајем то уз коктеле је одличан начин да уживате у ликеру.

Прочитајте следеће: Најбоље књиге о коктелима

Најбољи дигестив: годишњица Луцано Лимонцелло

Љубазношћу Вине.цом

Овај лимончело светске класе који производи Луцано користи само лимуне пореклом из „Лимоне ди Сорренто ПГИ“, што обезбеђује одређени стандард квалитета. Алкохол ликера остаје уравнотежен слатким укусима лимунове корице и сочних цитруса. Италијани су рекли да лимончело може да излечи све, од лошег задаха до лошег љубавног живота - за сада ћемо се држати тога да га пустимо да нам помогне у варењу после вечере.

Свалловс упоређује лимончело са другим дигестивима после оброка, као и са еспресом. Слатки су, дају вам подстицај. Након велике вечере када се осећате сити и троми, забавно је попити га као завршни додир и добити тај налет енергије и укуса да завршите оброк.

Најбоље за поклоне: Дон Циццио & Сонс Лимонцелло

Љубазношћу Вине.цом

За љубитеље свега италијанског, нема бољег поклона од ове занатске боце лимончела. Овај богат и пун лимончело пун је укуса свежих цитруса и лимунове корице, што доводи до слатког, али уравнотеженог завршетка. У производњи Дон Циццио & Фигли Лимонцелло не користе се никакве боје или стабилизатори—као што дестилерија каже, „ово је чист и потпуно природан лимончело“. Не кривимо вас што сте зграбили два (једну за себе, наравно).

Прочитајте следеће: Најбољи сет барова

Зашто веровати СР 76беерворкс?

Вицки Дениг је вински и путописни новинар са седиштем између Њујорка и Париза. Она је сертификовани специјалиста за вино преко Друштва винских едукатора. Њен рад се редовно појављује на Вине-Сеарцхер-у, ВинеПаир-у и још много тога. Дениг је такође менаџер садржаја за Верве Вине, малопродајну операцију на две обале (Њујорк и Сан Франциско).

10 најбољих италијанских пића за пиће у 2022